Cardápio Buffet
Entradas e Saladas
Carpaccio de salmão marinado com vinagre de framboesa
Melão com presunto parma
Rucula tomate seco, palmito, queijo minas e mel com mostarda.
Salada agridoce
Brusqueta de tomate confit
Pratos Quentes
Arroz
Arroz oriental
Batata gratinada
Panache de legumes
Caneloni de palmito e queijo provolone
Raviole de porco ao molho de funghi secchi
Paleta de ovelha assada
File de congrio creme de ervas ou de queijo
Sassame de frango acebolado
Filé mignon grelhado ao creme de ameixas ou estrogonofe de mignon.
Sobremesas
Pudim de ovos e leite ( banho maria)
Mousse de maracujá
Rolinho primavera de nutela e banana e calda de gengibre